方銳牌面皮機操作方便，加工面皮效率高，接觸面的部位全部采用不銹鋼板，干凈衛生，加工出的面皮可放心食用，真切為您帶來效益，是食堂、飯店的設備之一。下面是關于使用面皮機開機前要注意的問題。

　　首先要求工作人員檢查面皮機有沒有異常，面粉中不要混入堅硬的物品，以防導致機器損壞，機器的各潤滑部位要保證潤滑的充足，生產前可先空轉10分鐘左右，聽機器有無異響，如有要排除故障后再開機使用，加工時工作人員不可用手送面，以防發生危險，停機后要清潔機器，清除殘存的面坯，方便下次使用。