涼皮機出現在很多地方，食品加工廠對小麥、大米各種原料經過一系列的加工，做成成品，銷售到市場，滿足人們的飲食要求。食品加工廠是大規模的涼皮生產基地，在每個加工環節都要求嚴格。涼皮機加工的涼皮比傳統手工做出來的品質好。

　　飯店也使用涼皮機，飯店里面的涼皮食品可以自制，也可以從市場上采購。從市場上批發的涼皮缺乏新鮮。飯店生存之道是抓住客人的胃口。哪怕再麻煩也要奉獻給客人較好的食物。對于飯店來說，用心做好每一道菜是飯店經營之道。所以很多酒店、飯店都有自己的涼皮機，當場為客戶做成新鮮的，美味的涼皮。

　　在快餐店也經常見到涼皮機，快餐店客流量很多，在短的時間內滿足客人高的要求，只有涼皮機可以做得到。涼皮的口感爽滑、新鮮美味。在生產的過程中不加任何防腐劑，程天然綠色食物。當場加工當場食用，新鮮可口，客人吃得放心，店主做得安心。