春天，人們在飲食中要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。那么，春季如何養生呢？下面小編將為您介紹一款春季養生食譜——雞湯米線。

　　雞湯米線是用主料米線、雞大腿、蘑菇、香菇、小蔥、香菜輔料蔥、老抽、生抽、料酒、姜、蒜制作而成的食物。

　　做法：

　　1、米線泡4個小時，如果著急，可以用熱水泡;雞腿洗凈斬成小塊，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕開洗凈;香菇用水泡開。

　　2、鍋中倒油，切蔥姜蒜入鍋，炒出香味后放入腌好的雞腿塊，翻炒至發白。后放入壽司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

　　3、倒入水，蓋上鍋蓋開始燉雞塊。我的是燉了兩個小時，準備要關火的時候開始煮米線。另起一鍋，清水煮開，下米線。

　　4、撈出米線，可以用涼水過一下，澆上雞湯汁，小蔥香菜切好，放入碗中，一碗香噴噴的雞湯米線就這樣可以享用了!

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