面皮是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)小吃，因酸辣爽口、味道鮮美、食用方便等特點(diǎn)，深受男女老少的喜愛(ài)，四季暢銷(xiāo)。為了更好的促進(jìn)生產(chǎn)，面皮機(jī)的問(wèn)世讓人們節(jié)省了大量的時(shí)間和勞動(dòng)，并且面皮機(jī)的多樣化生產(chǎn)，在滿足人們需求的同時(shí)，也促進(jìn)了行業(yè)的快速發(fā)展。

　　面皮機(jī)的應(yīng)用廣泛，食品廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂以及涼皮小吃店都可以用。面皮機(jī)外型美觀、結(jié)構(gòu)合理、體積小、占地小，只需一人操作，自動(dòng)刷油，分離，切條，折疊，采用電加熱生產(chǎn)蒸汽，全封閉傳輸方式，產(chǎn)品薄厚可任意調(diào)整。可一機(jī)多用，生產(chǎn)面皮、涼皮、米皮等米面制品。面皮機(jī)的工作效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于手工制作面皮。一般來(lái)講面皮機(jī)一個(gè)小時(shí)生產(chǎn)的面皮能夠與六七個(gè)人同時(shí)做涼皮相媲美。另外，傳統(tǒng)手工面皮在衛(wèi)生方面或多或少都會(huì)有些不足的地方。而選擇使用面皮機(jī)就有很大的優(yōu)勢(shì)，面皮機(jī)整體材料都是選用國(guó)外進(jìn)口的不銹鋼材料制作而成，能夠保證機(jī)器的干凈衛(wèi)生，而在面皮機(jī)工作的時(shí)候，操作者并不需要過(guò)多的接觸面團(tuán)，這就在一定程度上有利于面皮的衛(wèi)生問(wèn)題。

　　正是因?yàn)?strong>面皮機(jī)有著諸多的優(yōu)勢(shì)，所以才能得到普遍的應(yīng)用。而隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，面皮機(jī)技術(shù)將逐漸的走向成熟，而面皮機(jī)不管是質(zhì)量還是功能都將得到很大的提高，讓生產(chǎn)出來(lái)的面皮都能得到利潤(rùn)較大化。