全自動涼皮機是綜合傳統的涼皮機優、缺點研制的較新款米面設備，是同類產品的佼佼者。與傳統機型相比,該機具有以下優點：

　　全自動涼皮機主軸選用特種鋼材，并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。全自動涼皮機主軸加粗、加長，并加大電機功率,使產量大大提高。全自動涼皮機出口處增加不銹鋼托盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。全自動涼皮機廢除原來的普通軸承，采用特種結構軸承，雖然增加了成本，但提高了設備的使用性能，消除了噪音,延長了使用壽命。

　　全自動涼皮機加熱部件采用國際剛面世的較新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節省1度電。全自動涼皮機一改其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。全自動涼皮機儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀，方便操作。全自動涼皮機主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準、美觀耐用。

　　全自動涼皮機使用本機制作的涼皮厚薄可調，能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產品。只要將面水倒入料斗內,出機即為熟制品.并通過調整工藝和溫度,可使面皮表面產生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據各地流行口味自由選擇，涼拌、熱炒均可。