米粉機廠家教您如何鑒別米粉的質量優(yōu)劣：

　?。ǎ保┩庥^片形大抵均勻，平直，松散，無結疤，無并條，無酥脆及霉變現(xiàn)象的米粉為上品；不然為劣質品。

　　（２）光華光潔、有透明感、無黑點的米粉為上品，不然為劣質品。

　?。ǎ常┬嵛稛o霉味、無酸味及異味的米粉為上品；不然是變質米粉。

　　（４）烹調性煮熟后有韌性，不粘條，不糊湯，無嚴重斷條、無雜質的米粉為上品；不然為劣質品。

　?。ǎ担┌b產物的包裝可按照銷售的要求，，回收食品塑料袋密封或其它包裝形式，也可以散裝。包裝的米粉應標明廠名、品名、重量、出產日期、檢驗員代號及出廠及格證。

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