和面機屬于面食加工類設備，是我們在生活飲食方面離不開的設備，而且越來越受歡迎。餐館、酒店、包子店、蛋糕店都少不了和面機的身影。和面機家用的和商用的主要差別在于機型大小功率高低。家用和面機用于家庭自制面包蛋糕做包子等。使用頻率不高，而商用和面機面對的客戶群體龐大，需求量大，如果用于揉和面團之用需要的功率就大。

　　隨著食品加工的發展，和面機逐漸成為面食設備的先鋒。中國食品機械行業雖然比不上國外的速度，但已然形成了相對獨立的食品加工的完整體系。隨著經濟和社會的提升進步，民眾對食品的需求量增加，要求也越來越高越來越細致化，食品機械在經濟建設發展中的作用越來越明顯。

　　和面機作為食品加工的主要機器設備，發展更智能化的和面機的責任重大。國家已設立相關部門，統籌規劃食品機械的促進發展，各地方也響應號召相繼完善了食品機械產品的質量監督體制。隨著食品機械從業人員的增加，食品機械的公司的發展也慢慢壯大，食品機械種類也不僅僅局限于和面機了，這對推進中國食品加工的發展發揮了主要作用。