許多人問為什么見有的人在做涼皮的時候經常要加入明礬？其實這是一個很不好的現象。

　　明礬屬于無機物，含有鋁，鋁對人體是有害的，長時間被人體吸收會造成大腦細胞損害，造成記憶力減退等危害，甚至會導致老年癡呆。涼皮中放入明礬主要是因為明礬有絮凝作用，在許多做粉條、粉絲、粉皮以及涼皮的制作過程中，都要放入一些明礬來使做出的東西更勁道。但是這中方法少量時候還可以，一旦用多了就會對人體造成上述的不良影響。如何不用明礬邊能做出勁道的涼皮呢？方銳涼皮機采用了高科技產品技術，做出的涼皮勁道鮮美，讓人們不再依托于明礬而對人體造成傷害的苦惱。方銳機械堅決抵制對人體不好的食品工藝，積很 倡導綠色健康飲食！