涼皮作為我們的傳統小吃遍及全國各地。現如今，人們不在是以量來決定去哪里吃涼皮，而是哪里的好吃便去哪里，很多人甚至不惜以幾百塊跑到外地去品嘗四塊一碗的涼皮。隨著技術的發展，人們已經不再是用人工的方法去制作涼皮，而是用效率更加的涼皮機來代替生產，然后，這也是涼皮的味道不再像以前那樣好吃了，那么涼皮機如何讓涼皮的味道更鮮美，像人工制作甚至超過人工呢?

　　涼皮機之所以沒有人工制作的好吃，主要是由于機器制作的方形的涼皮失去了人工涼皮所擁有的那股滑溜勁道，而且便面過于光滑，感覺就像是吃面條一樣，沒什么口感。方銳涼皮機采用了較為先進的制作技術，根據傳統涼皮制作過程中蒸汽的原理，制作出人們更為喜歡的涼皮，起口感與人工涼皮相比，更加鮮美，滑溜勁道，并且效率遠比人工高出許多倍，目前是所有涼皮機制造行業的技術率先單位。

　　鞏義方銳機械廠同時生產的面皮機、米皮機技術上品，在食品加工行業中廣受好評，是涼皮、米皮和面皮等加工的優選設備。